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“莫怪(guai)嚴(yan)凝切，春冬(dong)(dong)正欲交(jiao)”，今日，我們迎來二十四(si)節氣(qi)中的倒數第二個，也是冬(dong)(dong)季的第五個節氣(qi)——小寒(han)(han)。小寒(han)(han)的到來標志著(zhu)季冬(dong)(dong)時(shi)節正式開始。俗話說，“小寒(han)(han)時(shi)處(chu)二三九，天寒(han)(han)地凍冷到抖”，足見(jian)此(ci)時(shi)天氣(qi)的冷冽。 

積久(jiu)而寒 踏雪(xue)尋(xun)梅

據《月令七十二(er)候集(ji)解》記載：“小(xiao)寒，十二月(yue)節。月(yue)初寒尚小(xiao)，故云。月(yue)半(ban)則大矣。”冷(leng)(leng)氣(qi)積久而寒，在古(gu)人看來(lai)，小(xiao)寒雖冷(leng)(leng)，但尚未冷(leng)(leng)到極致(zhi)。根據氣(qi)象記(ji)錄觀察(cha)，小(xiao)寒冷(leng)(leng)過大寒時節的情況時有(you)發生，因此民間(jian)流(liu)傳著“小(xiao)寒勝(sheng)大寒，常見不稀罕”的說(shuo)法。

以五日為一(yi)候(hou)，古(gu)人(ren)將小寒分為三候(hou)：“一候(hou)雁(yan)北(bei)鄉；二候(hou)鵲始(shi)(shi)巢；三候(hou)雉始(shi)(shi)雊。”此時(shi)，南方過冬的(de)大雁(yan)察覺到萌(meng)發的(de)陽(yang)氣(qi)，開始(shi)(shi)向北(bei)遷移回到故鄉；喜鵲冒著嚴寒，銜(xian)樹枝壘新巢，為(wei)來年春天做(zuo)好準備；山中(zhong)的(de)野雞紛(fen)紛(fen)高聲(sheng)鳴(ming)叫(jiao)，以此尋(xun)找同伴。

此(ci)外，古人根據細致的觀(guan)察又梳(shu)理出“二十(shi)四番(fan)花(hua)信風”，小寒的“花(hua)信”三候是：“一候梅花(hua)，二候山茶花(hua)，三候水仙花(hua)。” 此時，朵朵梅(mei)花迎著寒風傲然(ran)綻放，清淡(dan)雅致的山茶、水仙幽香拂面，為冬日增添不少韻(yun)味。 

食補御寒 春有歸期

“三九補一冬(dong)，來年無病痛”，小寒(han)時節正是調養生息的好(hao)時候，各(ge)具特(te)色的地方美食廣受(shou)歡迎。

越是冰天雪地之時(shi)，北方人越愛吃(chi)(chi)凍梨(li)。凍梨(li)即冰凍而成的梨(li)子(zi)，吃(chi)(chi)之前要放進涼開水中浸泡至軟，才能口感(gan)綿密、入口即化(hua)，還有著(zhu)“歲(sui)歲(sui)不分離(li)”的(de)寓(yu)意。此外，一(yi)碗熱騰騰又鮮美醇香(xiang)(xiang)的(de)羊湯也(ye)是上(shang)佳之選，民間就有“小寒吃(chi)羊肉，大寒吃(chi)蘿(luo)卜”的(de)說法(fa)。而(er)在南方尤其兩廣地區生活的(de)人們，偏愛(ai)吃(chi)上(shang)一(yi)鍋熱乎乎的(de)糯米飯(fan)，香(xiang)(xiang)米上(shang)鋪滿了臘(la)(la)肉臘(la)(la)腸，濃香(xiang)(xiang)誘人。

“冬練三九”，除了食(shi)補，堅(jian)持鍛煉身(shen)體(ti)，保持良好生活習慣也是御寒的(de)重要途徑。心中溫暖，小(xiao)寒不寒，讓我們(men)一起(qi)靜待春歸。